最佳答案
虾饼的来历已无从考究,据上了年纪的老人说,很久以前的虾饼是用去壳的河虾配以葱花做馅料的,但由于河虾的价格较贵,加上其经过油炸后变得很焦燥,味道不是很合适家乡人的口味,所以改用了木瓜粒或番薯粒、芋头片、萝卜丝等替代,并配以葱花做馅料,但“虾饼”这个美丽的名字依然没变,一直沿用至今。
虾饼的来历已无从考究,据上了年纪的老人说,很久以前的虾饼是用去壳的河虾配以葱花做馅料的,但由于河虾的价格较贵,加上其经过油炸后变得很焦燥,味道不是很合适家乡人的口味,所以改用了木瓜粒或番薯粒、芋头片、萝卜丝等替代,并配以葱花做馅料,但“虾饼”这个美丽的名字依然没变,一直沿用至今。