油炸鬼的由来

1 可以追溯到中国明朝时期，当时人们将麻团油炸后即可制成类似现在油炸鬼的小吃。

2 后来随着时间的推移，油炸鬼的制作方法也有了不同的改进和变化，成为了更加美味的小吃。

3 目前，油炸鬼已经成为了国内外非常流行的小吃之一，被广泛地传播和推广。

油炸鬼的由来

油炸鬼，其实原名叫“油炸桧”，只是后来说得顺口了，就说成油炸鬼了。那么油炸桧又是怎么得来的呢？

清末国学大师俞樾就说：“油灼鬼，俗称油灼桧，云杭人恶秦桧而作。”

油炸鬼的由来

油炸鬼的起源有很多种说法。

一种说法是，油炸鬼起源于南宋时期的福建，当时有一名名叫邬桥的人卖油炸食品，他制作的油炸食品味道极佳，卖得很红火。有一天，他因为制作数量过多，将剩余的面糊做成一种形似人形的油炸食品，被路过的游客看到后称其为“油炸鬼”，从此便得名。

另外一种说法是，油炸鬼发源于明朝。当时，一名姓贾的人在江南一带开设了一家食品铺子，他将纯净的面粉和糖混合在一起，捏成鬼状，再用热油炸至金黄色后捞起即成传统油炸鬼。

还有一种说法是，油炸鬼的起源可以追溯到三国时期的蜀汉，当时有一名糕饼师傅，为了庆祝孟光的胜利，他烘焙了很多鬼状的米面糕点，一些士兵尝过后，觉得味道鲜美，形象也十分有趣，便将其带回家乡，从此开始流行。

无论哪种说法，油炸鬼都是一种美食的代表，成为人们喜爱的小吃之一。

油炸鬼的由来

油炸鬼出现在南宋年间。因面团在锅中油煮时初具人形手脚兼备像极了被炸糊的鬼而得名。

传闻中油炸鬼的由来还与千古罪人秦桧有关，当时南宋民间对精忠报国的岳飞十分敬仰，听说被奸相秦桧捏造罪名在风波亭含冤而死。无不愤概！

卖油条的小贩灵机一动将油条改名油炸桧，众人无不食之以示愤概之意。这就是民间传说油炸鬼的由