最佳答案
蟹籽炒饭做法如下：
主料:
一碗来饭、蟹子2匙、酱油适量、姜1片、蒜1粒、虾米1匙、青瓜粒适量、洋葱粒适量、糖适量
步骤 ：
1· 起火干锅后加入适量油，放入姜、蒜爆香
2· 继续放入虾米炒香、加洋葱炒软再加入青瓜，炒5秒就好。青瓜不能炒久。
3· 然后立刻倒入隔夜饭，小火轻轻压平炒散米饭和材料。
4· 炒散后在米饭上面加入盐、糖、酱油开大火翻炒5秒，让散米饭可以均匀入味。
5· 最后小火把中间米饭翻高，将准备好的蟹子放入饭下的锅底受热变色1秒。完成上碟装盘。
— 小贴士 —
做菜好吃都有技巧，