刀豆又称刀豆子，大刀豆、挟剑豆等，为豆科植物刀豆属一年生盘绕性木本植物，嫩荚服用，材质脆爽，美味爽口，芳香素雅，具备彭中温阳化、止呕逆、益肾的作用，可合理医治病后及阴虚内热性呃逆、呕吐、腹胀及其肾虚引发的腰痛等症状。
刀豆子的作用与功效
刀豆子也称为刀豆。从中医药学的视角而言，这类刀豆温性、味甘，能够彭中、温阳化、止呕，针对肠胃寒性之后造成的恶心干呕，有非常好的輔助医治功效。而从药理学的视角而言这类刀豆中的甲基纤维素、蛋白、碳水化合物、维C成分都非常丰富，不仅能够推动机体新陈代谢，并且能够改进腹胀、便秘和风湿病造成的腰酸腿痛等病症。并且在其中的甲基纤维素在推动肠道蠕动的另外能够减少血压。
刀豆的药用价值选方
1、治百日咳：刀豆10粒粉碎，甘草5克，加冰糖水煎，去渣频服，或是刀豆子25克，水煎，加老冰糖，每日服3回。
2、治头疼，肋神经炎，跌打损伤痛苦：大刀豆烧存性，研为粉末，每回3克，每日两至三回，用温米酒吞服。
3、治腰疼：刀豆荚，绵瓜茎各15克，烧存性，以温米酒调服，此为一回食用量，每日需要服两次。
4、治阴虚内热呃逆：刀豆15至30克，姜片3片，水煎去渣，加适当的老红糖，每日两至三回分服。
5、治肾癌：刀豆子30至60克，薏苡仁60克，红小豆60克，黑豆60克，自来水煎后服食，每日一剂。
6、治喘咳：刀豆炒干研末，用老红糖，生姜汤吞服，每日3回。
7、治胃寒呕吐：刀豆壳30克，水煎后加老红糖，每日两次分服。
8、治鼻炎：刀豆带壳，研为超微粉，每回6克，以米酒调服。
9、治小孩小肠疝气：将刀豆研细，每回3克，以白砂糖，生姜汤送下，每日3回。
10、治怀孕期腰疼：带壳刀豆30克，同猪腰子一个相互烹煮。
11、治末期消化系统肿瘤：刀豆30克，烹煮。每日1回。
12、治老年人喘咳：刀豆子15克，水煎去渣后加老冰糖，适当的饮服。