最佳答案
1、肥牛肉片300g，大年夜米200g，胡蘿蔔60g，芹菜60g，鹽1/2匙，雞精1/2匙，生抽1大年夜匙，蚝油1小匙，水澱粉1大年夜匙，干澱粉大年夜匙。
2、大年夜米淘洗乾淨，放入電飯煲內，參加適量凈水將其蒸熟。
3、胡蘿蔔洗凈，去皮切絲；芹菜去葉，洗凈切段；肥牛肉片參加干澱粉抓勻，備用。
4、鍋中倒入少許油，燒至六成熟時放入胡蘿蔔炒熟，然後放入芹菜段，翻炒均勻，放入肥牛肉片，持續翻炒。
5、待肥牛變色後，放入鹽、雞精、生抽、蚝油翻炒均勻。
6、最後以水澱粉勾芡，熄火。
日式肥牛飯的做法
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