最佳答案
主料
五花肉500g
大年夜米150g
糯米150g
輔料
甜麵醬5勺
五噴鼻粉2勺
生抽3匙
鹽3g
白糖30g
生薑1塊
大年夜料適量
米粉肉的做法步調：
步調1.
籌備好原料
步調2.
把米用水泡二非常鐘，用擀麵杖擀成大年夜顆粒，放平底鍋參加大年夜料，五噴鼻粉，鹽，炒至金黃盛岀備用
步調3.
五花肉切片加生抽，生薑腌非常鐘
步調4.
腌好的五花肉參加炒好的米粉，甜麵醬，糖，鹽，抓勻碼在蒸碗里
步調5.
放蒸鍋蒸一個半小時
步調6.
岀鍋後反扣過去裝盤即可
步調7.
米特別糯，帶濃濃的肉噴鼻味。
山東粉蒸肉家常做法
03:53
1、豬肉切片，蔥姜切末。
2、將切好的肉片與蔥薑末、食鹽、雞精、白糖、甜麵醬、耗油、辣椒面、花椒面、食用油均勻攪拌後腌制10分鐘。
3、將腌制好的肉片與炒黃壓碎的糯米面均勻攪拌後按檔次放進大小合適肉量的深碗。
4、將放好的肉碗放進蒸鍋，下面蓋一片大年夜明湖的荷葉開鍋後蒸40分鐘，碗取出將蒸肉扣至盤中即可。