最佳答案
1、鯽魚，豆腐。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。
2、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。
3、鯽魚去鱗跟內臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。
4、器皿中放色拉油加熱，爆噴鼻薑片，將魚兩面煎黃後加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味後下少許濕澱粉勾薄芡並撒上蔥花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等即可食用。
鯽魚的做法和配方
相關推薦
1、鯽魚，豆腐。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。
2、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。
3、鯽魚去鱗跟內臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。
4、器皿中放色拉油加熱，爆噴鼻薑片，將魚兩面煎黃後加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調味後下少許濕澱粉勾薄芡並撒上蔥花。根據口味愛好也可撒上生菜碎末等即可食用。