最佳答案
1、紅棗洗凈下鍋煮，開鍋後煮5分鐘。
2、撈出晾涼。
3、切碎備用，越細碎越好。
4、籌備無油無水的乾淨容器，打入三個雞蛋。
5、參加紅糖。先手動攪拌至無顆粒狀況。
6、電動打蛋器中速攪打至紋路越來越清楚，阻力變大年夜，滴落的雞蛋糊紋路不易消散。
7、參加玉米油跟白醋（酸棗糕必備），順時針攪拌均勻。
8、參加紅棗碎，順時針攪拌均勻。
9、參加泡打粉跟小蘇打，也是順時針攪拌均勻。
10、最後參加低筋麵粉。
11、用翻拌的伎倆，攪拌至無乾粉。
12、裝入模具，七分滿，利用四寸戚風蛋糕模具，一次做四個。
13、名義撒白芝麻。
14、烤箱預熱160度，中層，高低火，25到30分鐘。
15、烤好紮根牙籤，不帶出麵糊就是熟了。
16、不燙手就可能脫模了，酸棗糕就如許做好了。