香芋最好吃的幾種做法

提問者:用戶JWVO 發布時間: 2024-11-11 12:01:18 閱讀時間: 3分鐘

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做法1:噴鼻芋蒸排骨

籌備食材如下:排骨550克,噴鼻芋300克,豆豉15克,生薑1塊,蒜頭3個,生抽1湯匙,雞精1茶匙,料酒1湯匙,澱粉1湯匙,食鹽1茶匙,蚝油1湯匙,噴鼻菜1根

具體做法如下:排骨清洗乾淨,放入水中浸泡1小時,半途換水2-3次,生薑、蒜頭、噴鼻菜分辨切碎末,排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆里,再參加姜、蒜、生抽、蚝油、食鹽、料酒拌勻腌制2小時,噴鼻芋去皮切滾刀塊,炒鍋熱油,把芋頭放入煸至名義微黃,然後撈放蒸盤裡,再碼上排骨,待蒸鍋上汽後,把排骨盤放入,大年夜火蒸15分鐘,虛蒸3-5分鐘,出鍋後,灑上噴鼻菜裝潢一下會更有食慾喲!

做法2:炸噴鼻芋片

籌備食材如下:噴鼻芋1個,雞蛋1個,麵粉50克,澱粉50克,水適量,鹽3茶匙,糖1茶匙,五噴鼻粉2茶匙,雞精1茶匙

具體做法如下:麵粉,雞蛋,加適量水調一下麵糊,芋頭去皮切半厘米厚片淡鹽水浸泡十多少分鐘閣下,參加鹽,糖,五噴鼻粉,雞精。靜置非常鐘。麵糊稍稠,以能掛住芋頭片為止,處理好的芋頭片均勻沾下面糊,起油鍋小火,七成油溫時,下入芋頭片,待定型凝結,翻面持續煎,芋頭片煎至兩面金黃,熟透時撈出。

做法3:芋頭糕

籌備食材如下:蘿蔔糕公用粉500克,臘腸2根,蝦皮20克,芋頭300克,五花肉150克,凈水500克,鹽1茶匙,五噴鼻粉1茶匙,食用油少許

具體做法如下:五花肉去皮後切粒,芋頭去皮洗凈,切粒、蝦皮洗凈,撈起瀝干水、臘腸洗凈切粒,熱鍋,倒入五花肉煸炒出油脂,炒至五花肉焦黃色後,倒入蝦皮煸噴鼻,倒入臘腸,翻炒片刻,倒入噴鼻芋,大年夜火焯熟,調入鹽、五噴鼻粉,翻炒均勻後盛起,放在一旁待用,蘿蔔糕粉倒入大年夜盆中,倒進500克凈水,用木鏟攪拌成濃稠而不顆粒狀的米糊,再將炒熟的食材倒入米漿中混淆均勻,蒸盆內塗抹一層食用油,將混淆好的米糊倒入蒸盆中,放入蒸鍋的蒸架上,蓋上鍋蓋,隔水大年夜火蒸40分鐘,將蒸熟的芋頭糕取出,用刮刀在蒸盆內劃一圈,芋頭糕輕鬆倒扣在砧板上,切塊即可!

做法4:噴鼻芋派

籌備食材如下:大年夜餛飩皮30張,噴鼻芋240克,紅糖25克

具體做法如下:噴鼻芋提前蒸熟,將已煮熟的噴鼻芋去皮,放入食品袋中,用擀麵杖敲打成泥,放入碗中,參加紅糖,攪拌均勻,接着,取1張大年夜餛飩皮放在案板上擱入適量噴鼻芋餡邊沿塗抹凈水,合上用叉子在邊沿處壓一壓,重複操縱,直到把全部的派做好,然後,在電餅鐺中加適量的油,擱入做好的派煎至兩面金黃,即可食用。

做法5:黃金噴鼻芋棒

籌備食材如下:噴鼻芋600克,白糖15克,雞蛋1個,澱粉少許,麵包糠適量,花生油適量

具體做法如下:芋頭清洗乾淨,用刀削去外皮,切成方塊狀裝入盤中,參加白糖,然後放入蒸鍋蒸熟,蒸熟後用勺子壓成泥,參加少許澱粉,用手搓成圓柱形,先裹上雞蛋液再裹麵包糠,重複操縱,把全部的芋泥做完,炸鍋放油燒熱,下入噴鼻芋棒,炸至金黃撈出即可。

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