最佳答案
主料：毛肚
輔料：洋蔥、青辣椒、干紅辣椒、生薑、大年夜蒜、噴鼻菜、小蔥
調料：鹽、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒
步調:1. 將毛肚清洗乾淨後瀝干水分，切塊，將生薑切片，洋蔥去皮切粗一點的絲，青辣椒切小段備用。
2. 取鍋倒油，油熱放入生薑片，花椒，干辣椒翻炒爆噴鼻，大年夜概30秒到1分鐘閣下，然後參加豆瓣醬炒出紅油。
3. 將豆瓣醬炒出紅油後，放入切好的洋蔥跟青辣椒段，翻炒1分鐘閣下，在放入瀝干水分的毛肚翻炒均勻，然後參加適量的料酒，生抽跟老抽，翻炒均勻。
4. 毛肚炒熟後，最後放入切好的小蔥跟噴鼻菜另有大年夜蒜，翻炒一下就可能出鍋了，厚味爽口的麻辣毛肚就做好了，吃起來超級過癮，幾乎是舌尖上的厚味。爽口又解饞，配米飯一定要多配一些。