最佳答案
材料：包菜1/2顆、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大年夜蒜2瓣、老乾媽1湯匙、花椒適量、米醋多少滴、生抽1湯匙、
做法:
1.將包菜葉子剝開，放在水中投洗乾淨，撈出控凈水分，包菜一次炒的量夠一盤就可能，不要太多，因為家裡的火力不足旺，炒多了，像水煮的一樣了，口感不脆嫩，再將包菜撕成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片
2.鍋加油燒熱，放的油量比平常炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不必
3.下入蔥花，薑末，蒜片小火爆噴鼻
4.下入包菜大年夜火翻炒，淋入多少滴米醋，將包菜炒至稍變軟，至斷生，包菜也很輕易熟，不要炒過分
5.參加老乾媽，少許鹽，生抽，疾速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可