最佳答案
材料：豬肝500克、生薑兩片、大年夜蒜3顆、八角兩顆、辣椒一顆、鹽2克、料酒一勺、白醋2毫升。
步調：1、新鮮的豬肝買返來，凈水浸泡15分鐘，切成中塊，有利於血水浸出，備用；
2、豬肝冷水裡浸出血水跟泡沫，溫水清洗乾淨備用；
3、生薑、大年夜蒜、八角等用刀切碎備用；
4、將冷水放入鍋中，再放入豬肝跟配料，大年夜火燒開後中火慢燉15分鐘；
5、將燒好的豬肝浸泡在湯汁里即可食用，吃不完可放在冰箱里保存。
豬肝怎麼烀好吃
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