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又到了曬豆角乾的季節了，我往年籌備買十斤豆角做豆角干，放着過年做豆角干燒肉吃，做豆角干焯水很關鍵，煮時光短了，曬出來的干很難吃，煮時光長了又太爛了又無法做到最好的豆角干，我把水燒開再放洗好的豆角放出來煮五分鐘，用涼水涼一下再晒乾，等豆角完全曬後再放密封的容器中保存，到過年的時間拿出來用水泡一下做菜吃，味道美極啦。
豆角煮多久再晒乾怎麼存放
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