最佳答案
1、主料：粉干300克。
2、輔料：雞蛋1個、蔥花3顆、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽2克。
3、籌備好蔥，切小段；雞蛋，打散，化開。
4、粉干，事先浸泡在溫水中，泡軟；瀝干水分，備用。
5、籌備調味汁：一勺料酒、一勺生抽、兩克鹽，攪拌，備用。
6、熱鍋，入油，待8分熱，倒入化好的雞蛋液，敏捷用筷子劃散，劃成鬆散的小塊。
7、倒入蔥花，爆噴鼻。
8、放入泡軟、瀝水後的粉干；翻炒。
9、倒入調好的調味汁，持續用筷子，不停的翻炒，拌勻。
10、待湯汁收干，再撒點蔥葉就可能出鍋了。
炒粉幹家常做法
相關推薦