最佳答案
用料：豬腳 半隻 、 生薑，八角，桂皮，干辣椒 適量 、 冰糖 適量 、 調料：老抽，黃豆醬，辣豆豉 ，噴鼻藤根適量，料酒 適量
烹飪步調
1、豬腳嶄小塊，焯水（放一塊拍扁的生薑，一些料酒去腥），撈出，用涼水沖刷一會。
2、熱鍋，放油（一點點），放冰糖、生薑、八角、桂皮、干辣椒，小火煸噴鼻。
3、放豬腳煸至微焦
4、放一勺料酒，一勺黃豆醬，放入噴鼻藤根，一勺辣豆豉（用油炒過的，放了辣椒的一種豆豉），一勺老抽，拌勻，放適量水，煮開。
5、裝到碗里，放電高壓鍋里（鍋里放適量水），選肉類鍵，壓一下。不必放鹽了喲，因為所以調料都是鹹的。
6、端出來開吃吧！超級下飯，超級軟糯
噴鼻藤根蒸豬腳的做法
噴鼻藤根切條，然後把豬腳焯水之後再拿來蒸。