豬肝炒飯怎麼做

豬肝 250g 、 大年夜蔥 1顆 、 白米飯 3碗

烹飪步調

步調1/3

豬肝切薄一點。切好後用少許油，麻油，鹽，糖，醬油腌制豬肝。

步調2/3

油鍋里熱油爆炒豬肝。炒的時間油略微多放一點，前面把米飯倒出來的時間飯才比較噴鼻，要不然米飯就有點乾巴巴的了。最後倒入噴鼻蔥。

最後一步

米飯跟豬肝湯汁完全融合一起，就可能上鍋了。

豬肝炒飯怎麼做

豬肝炒飯是一道簡單又厚味的菜肴。以下是製作豬肝炒飯的步調：

材料：

- 豬肝：150克

- 米飯：3杯（最好是隔夜的冷飯）

- 雞蛋：2個

- 蔬菜（比方胡蘿蔔、豌豆、洋蔥等）：適量

- 蔥：適量

- 姜：適量

- 調味料：鹽、醬油、胡椒粉、雞精

步調：

1. 將豬肝切成小塊，用鹽跟澱粉腌制一段時光（約15分鐘）。

2. 雞蛋打散，參加少許鹽，攪拌均勻。

3. 熱鍋參加適量的油，將蛋液倒入鍋中，炒散成蛋花。

4. 將蛋花取出，鍋中再參加適量的油，參加姜跟蔥炒噴鼻。

5. 參加豬肝，翻炒至變色。

6. 參加蔬菜持續翻炒一會兒，使其變軟。

7. 參加米飯，用鏟子將其鬆散並與豬肝、蔬菜充分混淆。

8. 順次參加鹽、醬油、胡椒粉跟雞精，調味後持續翻炒一會兒，確保調味均勻。

9. 最後，參加炒好的蛋花，持續翻炒均勻。

10. 炒飯實現後，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒，使味道愈加濃烈。然後即可享用。

豬肝炒飯非常合適搭配一些清爽的涼菜或許湯類停止搭配，盼望你會愛好這道美食！

豬肝炒飯怎麼做

1.冷飯加大年夜批油、適量的鹽，充分攪拌。

2.熟豬肝、藕、蒜苗切丁。

3.熱油，大年夜批蒜苗熗鍋。

4.將藕丁放入熗好的油鍋中翻炒，參加適量的鹽，片刻後參加豬肝丁、蒜苗丁持續翻炒。

5.將拌好的米飯放入鍋中持續翻炒，米飯跟鍋里的菜攪拌均勻後加大年夜批味精翻炒片刻就可能出鍋了。

豬肝炒飯怎麼做

豬肝切丁，加少許鹽，料酒跟胡椒粉腌制

青瓜，胡蘿蔔，洋蔥切丁，雞蛋打散，小蔥切蔥花

先炒好雞蛋放置一旁

鍋再燒熱，豬肝下鍋前加生粉拌勻，疾速翻炒，有點小焦邊時按易成熟度次序放入胡蘿蔔，洋蔥跟青瓜丁，略微拌炒參加剩米飯，先不打散，少淋一點醬油，讓熱氣下去，再輕輕壓散米飯，之後可按口味再分次大年夜批加醬油跟鹽，然後參加雞蛋跟小蔥略微翻炒即可出鍋！