1、慢慢領導，不嚴格強迫原則：在餐桌上，孩子將青菜挑出來，或吃到嘴裏又吐出來。此時，最忌諱的是父母吼孩子、對孩子吵架，這隻會使孩子對蔬菜的抵抗越來越強，處理不了基本成績。兒童不吃青菜，可能是因為青菜的纖維含量較高，難以品味，青菜的味道也不佳，並不是說孩子成心不聽話，父母必須注意慢慢地領導，不克不及強迫。
2、不克不及孩子不吃青菜父母就不喂：孩子出於各種原因不愛好吃青菜。父母不克不及說孩子不吃青菜父母就不喂。青菜中的養分對生長中的孩子非常重要，因此父母應當找到一種方法，以確保孩子每天至少吃兩種蔬菜，以保持孩子長身材所需的養分。
3、青菜要切得盡管小。青菜葉子太大年夜,孩子不輕易嚼爛咽下，時光久了就不愛吃了。尤其是不愛好吃的菜，切得太大年夜會使孩子十拿九穩嘗出來，愈加抵觸。所以無妨優先抉擇青菜葉子給孩子吃，嚼起來不粗澀，口感也好，並且葉子養分比擬莖更勝一籌。再就是把青菜切得盡管小，輕易嚼爛吞咽。
4、用愛好的食品做保護。把孩子不愛好吃的青菜跟愛吃的食品一起混淆，做成各種色噴鼻味俱全的小美食，對挑食的孩子非常管用。比方可能把青菜切碎後參加噴鼻菇、肉餡兒做成青菜瘦肉餅；也可能把青菜跟雞蛋一起做成青菜雞蛋餅；還可能把青菜跟噴鼻蕉、蛋黃、奶粉等一起做成蔬菜噴鼻蕉小餅；或把青菜跟蝦肉等混淆放入洋蔥圈裡做成顏值很高的蔬菜洋蔥圈。不限於正餐食品，也可能把青菜做到寶寶的安康零食里，比方壹般可做些青菜小溶豆、青菜小餅乾等。家長可根據孩子飲食愛好，自由發揮，混搭出更多厚味。
5、做成「餡」類食品。很多孩子不愛好吃看得見摸得着的蔬菜，但做成餃子、包子、雲吞、鍋貼、餡兒餅等卻吃得很高興。一方面是因為其他食材跟噴鼻辛料粉飾了青菜的味道，另一方面做成餡兒不輕易看出來吃得是菜，孩子更輕易接收。並且，餃子、包子、餡兒餅等獨特的外型，都會讓孩子耳目一新，增加了不少飲食興趣。