如何做鳳爪才好吃

最佳答案

1、起首將雞爪洗乾淨，然後用刀把雞爪劈成兩半，便利入味。

2、雞爪放入鍋中，加生薑，蒜瓣，花椒，噴鼻葉，八角，桂皮，鹽，煮約13分鐘。

3、將雞爪撈出來，放在自來水底下沖涼，如許可能避免其後呈現肉凍，把膠質都沖走了，然後晾涼。

4、籌備一個玻璃或瓷質的容器，放入泡椒及泡椒水，再加些純凈水或涼白開也可能，再倒入適量的白醋，攪拌均勻後參加雞精跟鹽。實在醋的量完全看團體口味的，這個要看本人控制了。

5、將涼了的雞爪扔到水裡去，蓋上蓋子，讓它本人入味吧。聽說3-5小時就可能吃了。