最佳答案
1、材料:臘肉100克,上海青100克,干噴鼻菇5朵,噴鼻蔥2根,薑絲5克,噴鼻油少許,白鬍椒粉少許,料酒1瓶蓋,雞湯800毫升。
2、干噴鼻菇用水泡發後切成片,青翠切下蔥白備用、將其餘切成蔥花。
3、臘肉洗凈後放入滾水中煮10分鐘後撈出瀝干水分,切成薄片。
4、炒鍋內倒入少許油燒熱後放入切好的臘肉片煸炒2分鐘出噴鼻味後參加蔥白、薑絲略炒,然後參加噴鼻菇片,倒入料酒、雞湯,大年夜火煮滾後轉小火,調入少許白鬍椒粉跟噴鼻油,最後放入洗凈的上海青燙熟。
5、出鍋前撒上少許蔥花即可。
1、材料:臘肉100克,上海青100克,干噴鼻菇5朵,噴鼻蔥2根,薑絲5克,噴鼻油少許,白鬍椒粉少許,料酒1瓶蓋,雞湯800毫升。
2、干噴鼻菇用水泡發後切成片,青翠切下蔥白備用、將其餘切成蔥花。
3、臘肉洗凈後放入滾水中煮10分鐘後撈出瀝干水分,切成薄片。
4、炒鍋內倒入少許油燒熱後放入切好的臘肉片煸炒2分鐘出噴鼻味後參加蔥白、薑絲略炒,然後參加噴鼻菇片,倒入料酒、雞湯,大年夜火煮滾後轉小火,調入少許白鬍椒粉跟噴鼻油,最後放入洗凈的上海青燙熟。
5、出鍋前撒上少許蔥花即可。