最佳答案
1、將鍋燒熱，下入籌備好的砂糖；
2、倒入相稱於糖分量二分之一的凈水，用中火燒；
3、邊燒變攪拌，直至白糖熔化；
4、注意察看，糖水從大年夜泡泡變成小泡泡，色彩變成淡黃色；
5、待小泡泡開端變稀薄，色彩會變得更深；
6、最後色彩從深黃變成淺棕色，小泡泡又變回大年夜泡泡；
7、色彩晶瑩，呈棕白色時就可能啦，這時就可能下入肉或許菜上色了。
炒糖色怎麼炒
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5、待小泡泡開端變稀薄，色彩會變得更深；
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7、色彩晶瑩，呈棕白色時就可能啦，這時就可能下入肉或許菜上色了。