最佳答案
1、鴨掌買返來要用凈水泡多少個小時再煮，如許可能讓煮後的鴨掌更白。
2、鴨掌煮好撈出後破即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小時。
3、然後換多多少次冰水沖刷，去除鴨掌的油脂。
4、倒掉落用凈水沖刷後重新換上乾淨的冰水，參加100克的白醋放入冰箱冷凍層冰半小時閣下，白醋多一點沒關係，不會形響成品的口感跟酸度。
5、最後一點就是參加泡椒後放入冰箱冷藏的時光要充足長，時光越長鴨掌越雪白、剔透。
泡椒鹽鴨腳怎麼做
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3、然後換多多少次冰水沖刷，去除鴨掌的油脂。
4、倒掉落用凈水沖刷後重新換上乾淨的冰水，參加100克的白醋放入冰箱冷凍層冰半小時閣下，白醋多一點沒關係，不會形響成品的口感跟酸度。
5、最後一點就是參加泡椒後放入冰箱冷藏的時光要充足長，時光越長鴨掌越雪白、剔透。