最佳答案
1、主料：麵粉100克、麵糊水200克、燒開水200克、加水100克、韭菜適量。
2、輔料：鹽1勺、醋2勺、白糖1勺、水4勺、油兇暴子1勺、生抽1勺。
3、做法：
（1）100克麵粉加200克水攪拌均勻，成麵糊狀。
（2）起鍋燒200克開水。
（3）流線的方法將麵糊倒入開水中，一邊倒一邊須要不停的攪拌。
（4）一直攪拌到光滑均勻，無顆粒，冒大年夜泡。
（5）順着鍋邊倒出來100克熱水，大年夜火煮沸之後改成小火，蓋上鍋蓋，小火燜煮五分鐘。
（6）空碗里放入鹽醋生抽，純凈水油兇暴子攪拌均勻，做成料汁，再炒一盤子韭菜備用。
（7）五分鐘之後打開鍋蓋，將麵糊順着一個偏向攪拌，攪拌到水跟麵糊均勻光滑融為一體，全程保持小火，大年夜概攪拌一分鐘。
（8）將攪拌好的麵糊倒入調好的料碗里。
（9）再放上韭菜即可用筷子加起來食用，或許用勺子挖着吃也可能。