做餃子餡哪個地方的肉好

Question

做餃子餡哪個地方的肉好？？

UGZF · Answer

豬前腿肉前腿肉也就是豬的前腿上面的肉，前腿肉的這個部位經常活動，肉質較嫩，肉質中會夾雜着少許的肥肉，這些肥肉肥而不膩，肥瘦搭配用來製作餃子餡吃起來的口感最好。