最佳答案
1、主料：豬大年夜腸800克。
2、輔料：料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少許、雞精5克、鹽適量、蔥5克。
3、大年夜腸洗凈備用
4、大年夜腸放入鍋中焯水，放入花椒跟料酒去腥。
5、水開後把水倒掉落
6、籌備蔥、姜、蒜、大年夜料、桂皮、噴鼻葉、花椒、八角。
7、鍋里放油，大年夜料炒出噴鼻味
8、鍋里重新放水。倒入炒好的大年夜料。放入老抽，適量的鹽，小火燉一個半小時。
9、直到大年夜腸有了色彩，用筷子可能插透即可。
大腸怎麼鹵好吃
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