最佳答案
1.咸雞切小塊後，焯水瀝干備用。
2.鍋表面放油，大年夜火燒熱。
3.放入咸雞爆炒。
4.炒至名義呈金黃色。
5.放入老抽翻炒,加沒過咸雞的水翻炒。
6.加生抽，姜，蔥，八角,大年夜火燒開，轉中火燒12分鐘。
7.收汁後，即可出鍋。
咸雞怎麼燒
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7.收汁後，即可出鍋。