提起廣東美食，大年夜家的第一反應一定是吃早茶。淩晨八九點去酒家，悠哉游哉嘆個早茶是老廣們食不厭精的最佳寫照。明天小編為大年夜家介紹這廣東十大小吃，吃貨友人們到廣東遊覽一定不要錯過！快來看看這些美食你都吃過哪些？
1.叉燒包
叉燒包被稱為粵式點心界「四大年夜天王」之母，好的叉燒包包型要松，大年夜肚爆口開口笑，內餡肥瘦合適，掰開能流汁。咬一口，濃濃的叉燒肉噴鼻，又甜又咸，肥瘦適中完全不膩。
2.水晶蝦餃
晶瑩的蝦餃是吃早茶的必點項。頗具通明感的白色外皮以細褶捏成扇形，一隻蝦餃上捏的褶子要不少於12道。莊重的蝦餃應當是兩隻蝦，一點肥豬肉，一點筍做得玲瓏精緻才算合格。蒸熟的蝦餃透着蝦色，咬一口唇齒留噴鼻。
3.廣式蛋撻
5毫米的酥皮摺疊108層，烤制後酥得掉落渣的撻皮、甜蜜嫩滑的蛋奶餡兒是每個老廣都不克不及順從的味道。
4.干炒牛河
河粉炒得晶瑩亮澤，牛肉嫩滑。牛河要想炒得靚，河粉就得撕，撕得根根明顯，才幹不粘連。用筷子翻炒，烈火快炒，鑊氣夠重，是讓粉不粘鍋不折斷，噴鼻而不膩的法門。
5.雙皮奶
雙皮奶是順德有名的甜品，是處於全年多雨潮濕情況下廣東人的療愈秘方。一碗好的雙皮奶，要用淩晨剛擠的水牛奶，外地新鮮的土雞蛋，外地產的好蔗糖，共同剛好的火候，才幹有一碗順滑精致的雙皮奶。
6.煲仔飯
早就灌好晾乾的臘腸是遠銷世界的厚味，而煲仔飯，是廣式腊味的最好歸宿。被煲得晶瑩剔透的油脂層層浸透到飽滿的米粒中，舀一勺，濃烈的肉汁跟被浸噴鼻的米飯一同送進口中，噴鼻味撲鼻。
7.腸粉
腸粉皮薄薄的，整天然的白色，半通明狀，滑滑嫩嫩，晶瑩剔透。夾餡多種多樣，可能抉擇豬肉、牛肉、叉燒或是鮮蝦。配上醬油跟生菜，咬進口中，外皮還會帶點Q彈，很有嚼勁。
8.粿
粿是潮汕特有的美食。一到時令八節，潮汕人家家戶戶離不開粿。用米磨出的粉做外皮，包裹各種不一的餡兒，或是用植物汁液給粿皮染色，用模具定型，這種噴鼻軟的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下，那叫一個噴鼻酥了得。
9.生蚝
生蚝，是很多人的海鮮初休會。會吃耗的廣東人，乃至研究出了蚝門九式。街頭的大年夜排檔里，生蚝的烹飪方法也相稱與時俱進，除了傳統的蒜蓉，還推出了生果蚝、芝士蚝、酸湯蚝……
10.艇仔粥
艇仔粥里不艇仔，是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料豐富，有生魚片、油條絲、瘦肉絲、蛋皮絲、燒鴨絲、魷魚絲、花生、蔥花、海蜇等。舊時廣東有一句平易近謠里唱到：「荔灣艇仔粥味奇，鮮蝦魚片又浮皮，油炸花生甜美脆，嶺南千食品中稀。」吃艇仔粥，第一口要先吃表面的魚片，魚片被粥燙事先先甜可口，熟讀剛好，鮮美至極。
廣東這個美食之地，真的是遍地是厚味，友人們可千萬不要錯過了。這些廣東美食里你都吃過哪些呢？另有什麼其他的廣東美食你想推薦給大年夜家？歡送留言哦！