在海邊，不只可能吹海風，更重要的是可能吃到海鮮。即便不去海邊，一些孕媽媽也會四處找尋正宗的海鮮吃。海鮮的肉質鮮嫩細滑，代表著厚味、養分跟安康。但是，孕媽媽吃海鮮也有很多講究，大年夜家要注意。
1.脂肪含量低
海鮮差別於其他肉類的是脂肪含量低，其含有較多的多不飽跟脂肪酸，如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，這些多不飽跟脂肪酸對胎兒來講可能促進腦細胞的生長跟目力的發育。
2.含有豐富的優質蛋白質
海鮮含有豐富的優質蛋白質，其所含的人體必須氨基酸品種完全，含量高，且易於消化。
3.含多種礦物質
第三，海鮮含有一定命量的維生素A、維生素D，並富含鈣、鋅、碘、硒等多種礦物質。
孕媽媽可少吃點螃蟹解解饞
海鮮有這麼多的長處，一般人都可食用，可有些孕媽媽卻對海鮮望而卻步，因為「螃蟹流產說」讓孕媽們對吃海鮮的保險性產生了猜忌。實在，從養分角度講，螃蟹含有優質的蛋白質，比魚跟豬肉多好多少倍，並含有鈣、鋅、磷、鐵、硒等多種礦物元素，本應是孕媽媽們的精良食品。
但吃螃蟹可能招致流產是坊間廣為傳播的話題，這並不是空穴來風，在中醫文獻《本草綱目》、《名醫別錄》中都有記錄，如「蟹爪，墜生胎，下逝世胎」。傳統中醫認為蟹爪有活血化瘀、消腫的感化。
但在海鮮上市的季節，卻不因為妊婦吃螃蟹招致流產率上升的報道，因此，孕媽媽也不必過於驚恐。假如非常想吃螃蟹，最好避開孕晚期，並且要保證是新鮮的。吃時棄掉落蟹爪，少吃點蟹肉，蟹黃也很不錯，可能少吃一點點解解饞。總之，螃蟹不倡議孕媽媽多吃。其余，須要提示一點，有習氣性流產跟脾胃虛寒的孕媽媽就不要吃了。
孕中晚期應增加海產品的攝入
生活中，另有些孕媽媽因為「螃蟹流產說」而拒吃海鮮，這是完全不須要的，《中國住平易近炊事指南》倡議孕媽媽到孕中晚期的時間增加海產品的攝入。原因之一是保證從孕中期開端體重疾速增加所需的能量跟優質蛋白質須要。原因之二是孕20周的時間，胎兒的腦細胞開端疾速決裂，這個時間補充海產品可能增加孕媽媽體內多不飽跟脂肪酸的含量，有利於胎兒腦細胞的疾速增加跟發育的須要。
倡議孕媽媽首選魚類
那孕媽媽應當抉擇什麼樣的海鮮呢?在各種魚、蝦、蟹、貝、螺、蚝等海鮮中，倡議孕媽媽首選魚類，原因有以下多少點：
1.魚類養分單方面，存在海鮮的全部長處。魚所含的優質蛋白、多不飽跟脂肪酸以及維生素D、鈣、鋅、鉀等礦物質都是胎兒必須的養分素。其余，魚類購買便利，抉擇的品種也比較多。
2.魚類比其他海產品含有的Ω-3脂肪酸要多，這種脂肪酸可能衍生為DHA，DHA是保持視紫紅質正常功能所必須的養分素，也是大年夜腦中最豐富的兩種長鏈多不飽跟脂肪酸之一。Ω-3脂肪酸的攝入對孕20周後胎兒的腦跟視網膜功能的發育長短常重要的。
3.魚類所含的Ω-3脂肪酸有延長懷胎期的感化，可防備早產。
4.吃魚多的孕媽媽患憂鬱症的傷害會降落，這也是魚類中的Ω-3脂肪酸所起的感化。
哪些魚含Ω-3脂肪酸比較高?
深海魚深海魚中，金槍魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻魚、虹鱒、三文魚、帶魚等含有的DHA也是比較多的。
海水魚在海水魚中，鰣魚、紅魚白、桂魚、武昌魚、青魚、鰱魚等含有的DHA比較豐富。
控制2點，保險選魚
固然魚類對妊婦跟胎兒都非常有利，但跟著情況污染的日趨嚴重，魚體內重金屬的含量也是讓孕媽媽非常擔心的，該抉擇什麼樣的魚比較保險呢?
1.問產地抉擇魚的時間，孕媽媽要問明白魚的產地，看看能否屬於產業污染嚴重的地區。離產業污染區越遠，魚體內的污染物質會越少。
2.看體型跟壽命孕媽媽要抉擇體型小，壽命短的魚類，如許的魚類富集的污染物質會少些。
壹般生活中我們常吃的平魚、帶魚、黃花魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚以及人工養殖的鱒魚都是可能抉擇的。
其余，有很多人曉得金槍魚含有的DHA比較豐富，但市道上出賣的也比較少，超市中的罐頭金槍魚是不是可能抉擇呢?金槍魚固然DHA含量高，但汞含量絕對也比較高，即就是海水養殖的金槍魚每周食用也不宜超越170克。不倡議孕媽媽抉擇灌裝金槍魚。?
小貼士
美國情況任務集團及大年夜眾好處研究集團最新頒布的海產水銀含量超標報告倡議妊婦應增加食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈，因為這類罐頭魚的水銀含量也很高。
煮、蒸、燒能很好地保存魚的養分紅分
烹飪方法對食品的養分紅分影響很大年夜，要想很好地保存魚的養分紅分，倡議食用的時間採用煮、蒸、燒的方法。煮跟燒都與湯汁接觸較多，蛋白質會有部分水解，對脂肪的影響不大年夜，水溶性的維生素跟礦物質會溶於湯汁中，因此，當魚做好後把湯汁澆上。蒸的方法更鮮嫩，因為與湯汁接觸比較少，養分素喪掉也絕對要少很多，另有利於促進孕媽媽食慾。
其余，很多人愛好炸魚，日本的專家對沙丁魚停止了烹飪方法的實驗，其他烹飪方法對DHA含量都不影響，而油炸的方法使沙丁魚的DHA含量降落。因此，做魚的時間為了更有效地利用其中的DHA，應罕用油炸的方法停止烹飪。
選食海鮮注意5要點
海鮮厚味誘人，食用過程中孕媽媽還應根據本人的團體體質抉擇海鮮的品種，並注意以下5點，確保食用保險。
1.即買即食
海鮮，凸起的特點就是新鮮。在購買魚、蝦、蟹、貝類、海參等產品時盡管購買活的。海鮮的蛋白質含量高，與水充分地接觸，假如不新鮮很輕易被微生物污染，腐敗蛻變。蟶子、毛蚶、扇貝等貝殼類海鮮，逝世後外殼張開，會敏捷被微生物跟細菌污染。因此要即買即食，保證新鮮。
2.海鮮一定要熟吃
海鮮中的微生物不只有細菌另有病毒，這些污染物可能經由過程充分加熱去除。假如生食或加熱不徹底，形成食品中毒或拉肚子，勢必會影響胎兒跟母體的安康。
3.大年夜批多次食用，常常變更品種
海產品生長在差其余海疆，所含有的微生物跟污染物也不盡雷同，假如單一大年夜量食用某一種海鮮輕易形成某種毒素攝入過多而影響安康。其余，海鮮屬寒性食品，多吃輕易惹起腹瀉、腹痛。因此，每周海鮮的食用量不要超越3次，每次不超越75克。
4.不吃海鮮的頭
很多人愛好吃蝦頭、魚頭，因為它們最輕易入味兒，並且比較噴鼻。但海鮮體內都含有重金屬，這些有害物質最輕易沉積在海鮮的頭部，假如臨時食用蝦頭、魚頭勢必會增加體內重金屬含量，惹起汞、砷中毒。
5.冰鮮蝦不宜白灼，盡管不吃魚皮
孕媽媽吃蝦的時間盡管抉擇活蝦，假如食用冰鮮蝦，可採用高溫烹炒或煎炸的方法。因為海鮮體內帶有很多耐高溫的細菌，長時光在冰箱中放置，會增加蝦體的含菌量，蛋白質的部分變性還會產生胺類物質。白灼如許的蝦，不只保險性降落，口感跟味道也大年夜打折扣。其余，魚肉鮮嫩，魚皮入味兒，但是魚皮上的污染物比較多，因此孕媽媽吃魚時間應吃肉不吃皮。