最佳答案
1、原料：藕500克，豬油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘餅25克，芝麻25克，芝麻油100克。
2、將芝麻洗淘濾盡水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘餅切細，豬板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起攪拌均勻，做成乒乓球大小的餡心。
3、將藕粉碾成粉末，去掉落粗的跟渣雜，盛入碟內，以600克滾水燙熟，倒置在案板上，搓生長條，揪成每個重40克，壹壹捏成罐形，塞進餡心，封口搓圓。
4、平鍋置小火爐上，放芝麻油燒熱，將藕粉丸壹壹入鍋炒，炒得外焦內軟，呈烏色潤澤至熟，盛入碗內，撒上白糖，即成。