產婦生完孩子後會經歷一段坐月子的時代,坐月子對產婦來說長短常重要的一個環節,其既可能緩解一下妊婦生完孩子後身材上的疲憊,還可能實現女性從一個壹般女性變成一位母親的心思改變。坐月子時期的飲食長短常重要的一個環節,月子餐採用排骨湯就是比較罕見的,下面就來介紹下月子餐排骨湯的做法大年夜全。
一,清燉排骨湯
材料
排骨約600公克,當歸2錢,枸杞5錢,黃耆1兩,紅棗5顆,黑棗5顆
做法
1、排骨切塊、紅棗去籽備用。
2、將排骨川燙去血水後洗凈。
3、取鍋放入排骨、全部中藥材及適量水,放入電鍋中燉煮(亦可放爐火以小火燉煮),待排骨熟成即可。
二,茶樹菇燉排骨湯
材料
排骨2根,茶樹菇適量,淮山適量,党參適量,枸杞子適量,鹽適量
做法
1.排骨切大年夜塊。
2.茶樹菇稍洗一下。
3.全部材料一起入鍋加水燒開,文火燉一個多小時加鹽調味就行了。
三,黃豆燉排骨湯
材料
黃豆50公克,排骨300公克,老薑30公克,水600㏄,鹽1小匙
做法
1.黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。
2.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。
3.老薑去皮切片備用。
4.將作法1∼3的全部食材、水跟調味料,放入電子鍋內鍋,按下「燒飯」鍵,煮至開關跳起,翻開鍋蓋撈出薑片即可。
功能感化
排骨湯,是用豬、牛、羊等植物剔肉後剩下的肋骨跟脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大年夜量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒跟白叟供給鈣質。
1.補充蛋白質跟脂肪酸
豬肉為人類供給優質蛋白質跟必須的脂肪酸。豬肉可供給血紅素(無機鐵)跟促進鐵接收的半胱氨酸,能改良缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大年夜量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒跟白叟供給鈣質。