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腦動脈硬化症是滿身性動脈粥樣硬化在肢體部分表示，迫害很大年夜，中老年人必須積極防備。炊事總熱量不克不及過高，以保持正常體重為度，40歲以上者要防備發胖;已確診有冠狀動脈粥樣硬化者，嚴禁暴飲暴食，免得誘發心絞痛或心肌梗逝世。
⑴、炊事總熱量不克不及過高，以保持正常體重為度，40歲以上者要防備發胖。正常體重的簡單打算方法為：身高(厘米)-105=體重(公斤);或體重指數BMI=體重(公斤)/身高(米)2，正常體重者應小於或等於24。
⑵、超越正常體重者，應增加每日進食的總熱量，宜低脂、低膽固醇飲食，限制酒、蔗糖以及含糖食品的攝入。
⑶、年過40歲者即便血脂無異常，也應避免常常食用過多的植物性脂肪跟含膽固醇較高的食品，如：肥肉、肝臟、腦、腎、肺等外臟，魷魚、墨魚、鰻魚、骨髓、豬油、蛋黃、蟹黃、魚子、奶油及其製品，椰於油、可可油等。如血總膽固醇、甘油三酯等增高，應食用低膽固醇、低植物性脂肪食品，如魚肉、雞肉、各種瘦肉、蛋白、豆製品等。
⑷、已確診有冠狀動脈粥樣硬化者，嚴禁暴飲暴食，免得誘發心絞痛或心肌梗逝世。合併有高血壓或心力弱竭者，應同時限制食鹽。
⑸、倡導飲食清淡，多食富含維生素C(如新鮮蔬菜、瓜果)跟植物蛋白(如豆類及其製品)的食品。在可能前提下，盡管以豆油、菜子油、麻油、玉米油、茶油、米糠油、紅花油等作為食用油。