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薏米作為一一種養分價值非常高的糧食作物，所以就算它的產量並不水稻那樣高，在人們家中也是常常存放著一些薏米的。而見過一米的人都應當曉得從超市裡買返來的是一米大年夜少數比較圓的，並且非常的堅硬，所以想要吃薏米泡薏米茶之前要對薏米停止炒制。那麼炒薏米大年夜概須要多長的時光呢？
1、薏米的養分價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，中醫認為，其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功能，為常用的利水滲濕葯，但同時也是我們常吃的食品。以水煮軟或炒熟薏米後，比較有利於腸胃的接收，身材常覺疲憊沒力量的人，可能多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質剖析酵素，能使皮膚角質硬化，對皮膚贅疣，粗糙不但滑者，臨時服用也有療效。中藥炒制，機理是要使其性味改變，更合實用者。
如炒薏米，炒後的健脾感化比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平乃至偏微溫。扁豆也是，炒的減其涼性，有健脾祛濕之功，但無生的解暑跟解酒感化。另有白朮炒制也是加強健脾功能。那麼，薏米怎麼炒熟呢？實在特別簡單，在超市買回薏米，略微挑揀一下，把壞的去掉落。籌備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋里。用筷子攪拌，待到薏米部分變成金黃色，嘗嘗熟了就行了。全部過程大年夜概20分鐘。
2、薏苡仁一般情況下都是熬稀飯時食用。入葯時多炒制，置預熱炒制容器內，用文火加熱，炒至名義微黃色，略興起，具噴鼻氣時，取出晾涼即可，不須要放油。