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膽固醇是一種脂類物質，分為高密度膽固醇跟低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對心血管有保護感化，低密度膽固醇會增加冠芥蒂的發病率。膽固醇一般存在於植物性食品傍邊，含量高的食品有豬腦、牛腦、羊腦、肥肉、雞蛋黃、松花蛋黃、鹹鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃等等，植物的內臟中含量也比較多，如豬肝、豬腎、雞肝、鴨肝等等，另有一些海產品，如蟹黃、烏賊、魷魚、小蝦米、蝦皮、蜆子等等。
膽固醇高的食物有哪些
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