沙是一種存在高蛋白質的海鮮類食品，並且蝦的製作方法非常豐富，每一種製作方法所做出來的蝦的口味也是有所差其余。因此蝦的口味非常豐富，也因為如此不少人都愛好吃蝦。但是蝦畢竟作為一種海鮮類食品，一些人是不克不及吃的，比方有些人在吃蝦的時間就胃痛。所以一吃蝦就胃痛是怎麼回事呢?
人對蝦體內的蛋白質可產生過敏，蝦蛋白質屬於食品蛋白，對蝦過敏者，食入蝦後，則惹起胃腸道過敏反應，而呈現胃痛的癥狀。
哪些人不克不及吃蝦?
蝦的養分價值很高，滿身是寶。蝦腦，含有人體必須的氨基酸、腦磷脂等養分紅分;蝦肉含有大年夜量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的養分紅分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素跟人體必須的8種氨基酸。所以，吃蝦有利於身材攝入充分的養分物質。
蝦並非大年夜家可食!某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反覆發生的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發生。因此，已明白對蝦過敏的，在緩解期跟發生期都不要進食。哪些人不克不及吃蝦?下面具體為妳介紹。
1、哮喘患者。安慰喉及氣管痙攣。
2、蝦屬於發性食品。子宮肌瘤患者不克不及吃蝦、蟹等海鮮發物。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可減輕病情。
4、平日吃冷涼食品輕易腹瀉跟胃腸敏感的人應當少吃海鮮，免得產生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風患者患有痛風症、高尿酸血症跟樞紐炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在樞紐內沉積尿酸結晶減輕病情。
6、蝦是高蛋白食品，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
7、妊婦跟乳母應當少吃海鮮，因為現在我國海產品的污染狀況非常嚴重，特別是含汞量廣泛超標，而汞可能影響胎兒跟嬰兒的大年夜腦跟神經發育。
蝦不克不及跟什麼一起吃
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1、生果。吃蝦的同時不克不及混著吃生果，因為蝦中含有較高的蛋白質、鈣以及磷等元素，假如與含鞣酸量較高的食品一起吃，會降落蝦的利用價值，並且輕易產生倒黴於消化的物質，招致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等癥狀。
2、維生素C。大年夜部分生果中富含維生素C，吃蝦的同時不克不及補充太多維生素C，不然輕易招致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。
3、菠菜。菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易構成草酸鈣沉澱，倒黴於人體對鈣的接收。
4、茶。吃完蝦後不克不及懂得喝茶，這是因為茶葉中含有鞣酸，與海鮮同吃，會與海鮮中的鈣構成難溶的鈣，倒黴於消化。
除了以上的這些食品，吃蝦的時間還要盡管避免與南瓜同食，不然輕易惹起痢疾;避免與芹菜同吃，不然易傷元氣;避免與木瓜同吃，不然易腹痛頭暈，招致食品中毒;避免與山藥同吃，同食會惹起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀;避免與西瓜、西紅柿同等食。