最佳答案
1、五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大年夜料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。
2、把豬肉洗凈切成恰當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用凈水洗凈，待用；
3、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊沿冒出渺小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；
4、肉塊煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉落一些，下蔥段、薑片、大年夜料略炒，加醬油、足量水跟適量鹽，用旺火燒開後，轉用小火燜燒至豬肉熟爛，即可出鍋。
怎樣燒紅燒肉最好吃
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