最佳答案
籌備材料：紅加吉魚1條，薑片多少片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、鹽3克、白鬍椒粉2克、羅勒葉多少片
做法：1、加吉魚先處理好，倡議讓魚店老闆幫助處理，回家洗乾淨就OK了；
2、籌備煎鍋，倒入油，直到熱鍋溫油，爆噴鼻薑片，放入處理好的加吉魚；
3、煎魚：2分鐘後翻個身，另一側也2分鐘，讓每一面都煎出金黃色；
4、此時可能參加水了，但如果開水才行。參加開水煮到滾
5、然後加料酒，持續旺火2分鐘；
6、再參加白糖、醋、羅勒葉，轉小火30分鐘，直到湯變淺白；
7、最後加鹽、白鬍椒粉調味就可能了