信賴對做飯有一定懂得的人，都會曉得隔水燉這種方法。人們壹般生活中比較常用的一種燉煮食品的方法，它可能很大年夜程度的保持食品的原汁原味。特別是一些父母愛好給處在發育期的兒童，做一些養分豐富的隔水燉的食品。那麼有哪些隔水燉湯合適兒童身材接收的呢?就讓我們經由過程下面的文章來懂得一下兒童隔水燉湯食譜大年夜全。
春季兒童攝生湯食譜：
春季景象暖和多風，陽氣升發，萬物生長，是其常;偶然春雨連綿，寒潮襲擊，景象變寒多濕，是其變。春日多呼吸體系急性感抱病或感染性疾病，如風行性感冒，感冒，氣管炎，支氣管炎，扁桃腺炎，肺炎等;麻疹，水痘，風行腦脊髓炎等;以及風行性肝炎。五臟應四時，肝主者應風木，春日陽氣萌發，順應時令。萬物活力以陽氣推動，人體生福氣動也是如此，飲食起居應以養陽助陽，不宜過寒停止陽氣，傷陽氣，順時攝生，甘溫益氣補陽，甘酸跟肝柔肝息風，並清淡忌肥膩。
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紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水
功能：清熱、潤燥、利濕、解毒
材料：紅蘿蔔300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
做法：
1.竹蔗洗凈，開邊，斬段狀;馬蹄洗凈削皮，切半;
2.紅蘿蔔洗凈切塊;茅根洗凈;
3.竹蔗洗凈，切塊，氽水撈起;
4.煮沸瓦煲里的凈水，放入全部材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下少許鹽調味即可飲用。
枸杞葉燉豬肝
功能：養肝明目、益氣暖胃
材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生薑3片。
做法：
1、將枸杞葉洗凈，可切段;豬肝洗凈，切塊;豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。
2、將下面材料與生薑放進燉盅內，參加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。
3、進飲時方調入適量食鹽。
土茯苓蠍子煲龜
功能：祛濕濁、解邪毒
材料：土茯苓40克、生蠍子25克、草龜1-2隻、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法：
1、蠍子用塑料袋盛裝，倒入開水燙後，去除腸雜跟刺，洗凈;
2、土茯苓洗凈;草龜請售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。
3、將全部材料一起與生薑放進瓦煲內，參加凈水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入食鹽便可。
淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚
功能：健脾利濕、清潤補陽
材料：淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法：
1、將各藥材洗凈，稍浸泡;
2、筍殼魚宰洗凈，可慢火煎至微黃，亦可不煎;
3、豬瘦肉洗凈。
4、一起與生薑放進瓦煲內，參加約10碗凈水，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
菠菜雞蛋湯
功能：養肝暖胃、補益明目
材料：草雞一隻，菠菜500克、雞蛋3-4個、江瑤柱10克、生薑3片。
做法：
1、新鮮草雞一隻，根據口味放入蔥、姜等調料，加少許鹽或不加，煮熟待用;
2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用;
3、雞蛋打散;
4、取適量雞湯，放入菠菜，開後打入雞蛋花，開鍋關火，加放適量鹽等調味品至合可口味即可。