提起孺子尿煮雞蛋，信賴大年夜家也都有聽過，但是真正吃過的能有多少個呢、畢竟這個對大年夜少數人來說還是比較重口味的，有人說它有攝生後果，是真的嗎?雞蛋怎麼吃才幹攝生呢?下面就來一起看看吧，順便懂得下雞蛋的感化。
對孺子蛋，也就是用小友人的尿煮的雞蛋，聽說過吧?不敢吃吧?但是就這麼一顆蛋還當選了東陽市的非物質文化遺產。
而好客的東陽人也常常會勸來家裡的主人們嘗一個，如果不愛好吃蛋，那喝口湯也行。那麼這蛋究竟能不克不及吃?有人支持有人同意，就連大年夜夫也是差別意不支持的立場，吃過的人有說噴鼻的，也有說臭的。
開春了，東陽街頭常飄著奇怪的味道。東陽人說，這是孺子蛋的味道，也是春天的味道。
不熟悉底細的人要大年夜跌眼鏡了：孺子蛋就是用孺子尿煮的雞蛋，賣孺子蛋的小攤遍及東陽大年夜街冷巷。一塊五一隻的孺子蛋貴過壹般的茶葉蛋，可常常賣暢銷。
課堂門口
男孩們對著塑料桶「噓噓」
在東陽市區的一所小學，課間，一堆小男孩擠在課堂外的走廊上吵吵嚷嚷。別認為他們在玩什麼新奇的東東，他們是在小便。
在東陽，早已構成如許的老風俗：那些賣孺子蛋的攤販或許是要本人煮孺子蛋的人家，會提著塑料桶到各小學去收孺子尿。
老師們老早對此見怪不怪，一到三年級的男生們想小便的時間，便會對準課堂外的塑料桶。黌舍的教師，也默許了如許的行動，他們還會常常提示孩子們在感冒抱病時期不克不及往塑料桶里尿尿。孩子們都挺聽話。
煮孺子蛋跟煮茶葉蛋差未多少火候時光最關鍵
說也奇怪，固然這個季節滿大年夜街都有出賣孺子蛋的小攤，但每家都認為自家的味道獨一。
厲阿姨運營了一家賣孺子蛋的小攤。她的老公擔任每天去附近的一家小學接孺子尿。她就擔任烹煮跟銷售。
在她的小攤前，一個煤餅爐正在賣力地給鋼精鍋加熱。鍋裡頭的「水」看上去黃黃的，下面還浮著些許泡沫。厲阿姨把洗乾淨的雞蛋一個一個地往鋼精鍋里放。
「這道煮開後，要把雞蛋全部拿出來，把蛋殼敲裂，再放出來煮。過段時光，再把高低的雞蛋換個地位，參加新鮮的孺子尿。如許反覆，用差其余火，整整煮上一天一夜。」說到煮蛋的過程，厲阿姨說，道理跟煮茶葉蛋差未多少，火候跟時光的控制是最關鍵的。
有人吃上癮說「真噴鼻」，有人感到「臭逝世了」,用尿煮出來的雞蛋，會是什麼味道?
昨天半夜12點多，東陽市區振興路上人來人往，光臨孺子蛋的門客天然不少。「很好吃的，我一天能吃10個呢。」劉女士多少年前隨丈夫離開東陽生活，「早年從來沒吃過，其後吃了一次後就上癮了。」
假如用一句話來概括東陽人對孺子蛋的偏愛，網友「姓蛋的」在微博上說得很好孺子蛋的味道是萬物初始季節的味道。