在我們常吃的食品傍邊，人們斷定對紫薯是比較熟悉的，並且這也是不煩忙女性攝生保健的首選食品。除了它的口感好，養分豐富以外，實在常吃紫色食品抗氧化!因此，紫薯更是一種攝生價值特別高的保健佳品。因此，無妨嘗嘗這種食品，但有5個忌諱要曉得。
紫薯的好處很多
①養分很豐富
紫薯跟紅薯一樣，也富含豐富的澱粉，利於人體消化接收，可能供給能量，乃至能調換米面作為主食。紫薯固然澱粉含量多，但是它所含的脂肪卻比較少，可能產生的熱量也很低，所以它算是低脂、低熱的主食。對想要減肥的女性來說，無妨將其作為早餐或下午的加餐食用。
②炊事纖維好
紫薯不算是炊事纖維很豐富的食品，但它所含的炊事纖維卻比較好，尤其是在防備便秘方面有著很明顯的後果。炊事纖維有水溶性跟非水溶性兩大年夜種，水溶性纖維素在腸道內吸水收縮後，會讓糞便稀軟並增大年夜要積，促進腸胃蠕動，防備便秘。紫薯中的炊事纖維，恰是水溶性纖維素，所以說它能防備便秘。
③花青素很多
紫色的食品中含有很豐富的花青素，比方葡萄、黑加侖、紫菜、紫米等，紫薯也不例外，並且紫薯中的花青素含量很高，將近其分量的0.5%。花青素屬於天然色素，存在一定的抗氧化感化跟清除自由基的感化，所以它也是防癌妙手。對常常用眼適度的白領跟老師來說，常吃紫薯可能對抗自由基對眼部的安慰。
紫薯的食用忌諱
①避免生吃紫薯，因為生的紫薯人體很難消化，易惹起腸胃不適;
②一次性不要食用太多，因為輕易在腸道內產生氧化酶，吃多易脹氣、打嗝、放屁;
③不要連皮一起吃，因為紫薯輕易受黑斑病菌污染，食用輕易中毒;
④吃紫薯時最好再搭配蛋奶、肉類等，免得惹起蛋白質缺乏;
⑤紫薯澱粉含量高，糖尿病患者不宜多吃;消化不良、胃酸過多者等不宜多吃。
實在，薯類作為女性友人圈裡的食品，是特別受歡送的。像紫薯粥，紫薯乾等都是女人的最愛美食。其余，紫薯也是一些減肥人愛吃的好東西，紫薯是家庭餐桌的壹般食品這一點大年夜家都曉得。不過常吃紫色食品抗氧化，紫薯既然這麼好，友人們無妨嘗嘗這種食品。不過紫薯固然對安康好處多多，但有5個忌諱要曉得，不然的話萬一吃錯了反倒對身材安康倒黴。