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寶寶處於發育階段，其消化體系跟臟器功能還未成熟，尤其是寶寶腸壁較薄，其通透性較成年人較高，而雞蛋蛋清的重要因素為白蛋白，分子構成小，食用後，極易直接經由過程寶寶腸壁進入血液中去。而寶寶身材會將蛋清中含有的白蛋白作為一種異性蛋白，進而呈現過敏反應，如呈現濕疹或許哮喘等，假如食用量大年夜，會對寶寶安康產生影響。所以，為寶寶增加輔食時，應先增加蛋黃，跟著其年紀的增加，逐步加至全蛋。
寶寶為什麼不能吃蛋清
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寶寶處於發育階段，其消化體系跟臟器功能還未成熟，尤其是寶寶腸壁較薄，其通透性較成年人較高，而雞蛋蛋清的重要因素為白蛋白，分子構成小，食用後，極易直接經由過程寶寶腸壁進入血液中去。而寶寶身材會將蛋清中含有的白蛋白作為一種異性蛋白，進而呈現過敏反應，如呈現濕疹或許哮喘等，假如食用量大年夜，會對寶寶安康產生影響。所以，為寶寶增加輔食時，應先增加蛋黃，跟著其年紀的增加，逐步加至全蛋。