京彩是一種罕見的小吃，有一定的養分價值，平常恰當的吃一些是不成績的，但是對妊婦來說，盡管不要吃，因為京彩在製作的過程傍邊，會接收一些重金屬，假如妊婦這時間吃了京彩，可能會招致這些重金屬對胎兒的安康形成不良的影響，乃至輕易形成胎兒異常，呈現流產等倒黴的情況。
妊婦可能吃京彩嗎
1.因為京彩是透過混淆純鹼、石灰、鹽跟氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，傍邊含有鉛，所以假如常常食用，無機會惹起鉛中毒。這會招致掉眠、不克不及會合注意力、貧血、樞紐痛、頭腦遲緩、腦功能受影響等癥狀。其余，鉛更會代替鈣質，影響鈣的攝取，可能形成缺鈣。
2.京彩含鉛過多，傳統的京彩為促使蛋白質凝結，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若臨時食用，其中的鉛或銅會慢性積聚而倒黴安康。假如妊婦在懷孕時期吃京彩的話會影響更大年夜。
3.京彩的含的鉛假如穿透腦，還會直接克制生長激素分泌，惹起孩子矮身材、性早熟、瘦削等。為了寶寶的安康，最幸虧懷孕時期不要吃京彩。
4.京彩，腌制事先，各種養分素也有一定變更。蛋白質含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花京彩則為13.1克，增加了4.4克；在骯髒含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花京彩則為10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量降落較大年夜，由鮮鴨蛋每百克的10.3克降落為2.2克，降落8.1克；在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位，降落為940國際單位，降落440國際單位。所以在養分上也有所降落。
妊婦可能吃無鉛京彩嗎
1.在我國傳統的京彩加工配方中，都參加了氧化鉛，去皮後的京彩(黃丹粉)，因鉛是一種有毒的重金屬元素，有些國度作出了禁銷規定，而影響了我國出口京彩的銷路。為此，有關科研部分研究了氧化鉛的代用物質，其中EDTA跟FWD的利用後果較好。
2.利用EDTA(乙二胺四乙酸)時，其余輔料配方跟加工工藝穩定，只有剔除氧化鉛，繼而用EDTA代替即可。一般加工1000隻鴨蛋，其用量為0.12～0.13公斤。FWD是以微量元素鎂、錳平剖析的一種物質，其用法是將0.5公斤的FWD溶於75公斤冷開水中，浸制1500隻鴨蛋，其余輔料配方與加工方法，均與利用氧化鉛時雷同。
3.京彩的腌制雖已改進工藝，有了無鉛京彩。實在，無鉛京彩並不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統腌制的京彩含量要低得多。根據國度規定，每1000克松花蛋鉛含量不得超越3毫克，符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。
4.所以說，無鉛松花蛋並不是說不含鉛，而是指含鉛量低於國度規定標準。由此可見妊婦吃京彩對本身跟胎兒都是倒黴的，並且即就是平常，在吃京彩時最好要加醋、生薑、大年夜蒜等調味品，可能撤除京彩的鹼味，同時有殺菌消毒的感化。