最佳答案
1、先用冷水泡6個小時，把海參泡軟後處理內臟，縱向剪開海參的肚子，去掉落海參肚子里的雜質；
2、再用冷水漂洗2小時；
3、把食用鹼放入水中，燒開後關火，放入海參泡2小時，反覆兩次，撈出後用凈水把鹼味漂洗乾淨，投入冰水，如許海參的肉質更有彈性。洗海參不要用鹽去搓，會使海參發不透。
新鮮的海參怎麼吃 新鮮海參的處理方法
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