最佳答案
1、原料：干豆腐、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、蔥花、蒜末、醬油、蚝油、花椒面、澱粉。
2、干豆腐切段過熱水燙一下撈出備用。
3、配菜切好備用。
4、雞蛋打散炒熟備用。
5、鍋燒熱倒入蔥花跟胡蘿蔔翻炒，倒入生抽跟花椒面翻炒片刻，倒入干豆腐。添半碗溫水燜五分鐘。
6、倒入雞蛋跟鹽翻炒片刻，倒入蚝油。
7、放入水澱粉勾芡，最後放辣椒跟蒜末翻炒片刻即可。
炒干豆腐怎麼做好吃
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3、配菜切好備用。
4、雞蛋打散炒熟備用。
5、鍋燒熱倒入蔥花跟胡蘿蔔翻炒，倒入生抽跟花椒面翻炒片刻，倒入干豆腐。添半碗溫水燜五分鐘。
6、倒入雞蛋跟鹽翻炒片刻，倒入蚝油。
7、放入水澱粉勾芡，最後放辣椒跟蒜末翻炒片刻即可。