最佳答案
1、材料：土豆1個、肉糜50g 麵粉20g、澱粉20g 孜然粉1g、十三噴鼻3g、辣椒粉1g、鹽2.5g。
2、土豆洗凈，去皮。
3、切成粒，放入碗中，碗中撒入1g鹽、拌勻，腌制10分鐘。
4、等土豆出水後，擠干水分。
5、將50g肉糜倒入碗中拌勻，碗中倒入1g鹽、30g蔥花、20g麵粉、20g澱粉、3g十三噴鼻，拌勻。
6、將拌好的肉糜，放入小碟中，按壓成餅。
7、熱鍋冷油，放入土豆餅。
8、小火煎至單面金黃翻面，再用鏟子輕輕按壓，使其均勻受熱。
9、煎熟後，撒上1g孜然粉、1g辣椒粉、3g蔥花，即可出鍋。