羅漢果里的甜味是糖嗎

提問者:用戶VCFX 發布時間: 2024-10-31 07:27:01 閱讀時間: 3分鐘

最佳答案

1、重如果羅漢果甜苷。

2、羅漢果里的甜味重要來源並非是平常吃的果糖、蔗糖等糖類物質,而是羅漢果所獨有的一種甜味因素,叫做羅漢果甜苷,其植物含量較高且水溶性好,甜度是蔗糖的300倍,並且跟糖差其余是,它固然喝著甜,但不影響體內血糖的降低,並且也不什麼熱量,是減肥、糖尿病人群非常好的甜味來源,可作為代糖食品增加劑利用,平常將羅漢果煲湯、煮粥當做白糖利用是很不錯的做法。

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