最佳答案
1、材料：螃蟹2隻，大年夜蔥4根，生薑1塊。調料：食用油30克，料酒1大年夜匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。
2、生薑洗凈切片；蔥洗凈切段；螃蟹洗凈，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。
3、鍋內熱油後爆噴鼻薑片，參加螃蟹拌炒至蟹肉變白，參加鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。
4、參加蔥段，轉大年夜火翻炒至汁收干，盛入盤中，蓋上蟹殼即可。
姜蔥炒蟹怎麼做
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2、生薑洗凈切片；蔥洗凈切段；螃蟹洗凈，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。
3、鍋內熱油後爆噴鼻薑片，參加螃蟹拌炒至蟹肉變白，參加鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。
4、參加蔥段，轉大年夜火翻炒至汁收干，盛入盤中，蓋上蟹殼即可。