最佳答案
1、籌備五花肉750克，高粱米500克，黑米、霉乾菜各50克，鹽、味精、醬油、白糖、蔥、姜、南乳汁、八角、桂皮、噴鼻葉各適量。將高梁米、黑米預製成桶狀饃饃備用。
2、五花肉治凈，氽水後修整成形，下蔥、姜、八角、桂皮、噴鼻葉等煨制入味。
3、將煨好的五花肉改刀成螺紋狀。霉乾菜在桶狀饃饃內打底，放入改刀成形的螺紋肉，蒸制10分鐘即成。
滋味饃饃肉
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2、五花肉治凈，氽水後修整成形，下蔥、姜、八角、桂皮、噴鼻葉等煨制入味。
3、將煨好的五花肉改刀成螺紋狀。霉乾菜在桶狀饃饃內打底，放入改刀成形的螺紋肉，蒸制10分鐘即成。