最佳答案
1、冰凍牛肉做成紅燒牛肉好吃。
2、須要籌備的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大年夜料2個，植物油2湯匙，鹽1/2茶匙，干辣椒3個，噴鼻葉4片，桂皮1塊，蔥1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，紅燒汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。（燉煮時光因團體愛好軟硬度大年夜概控制在25-30分鐘內。）
（1）將牛肉凍結並清洗乾淨。
（2）然後根據本人的愛好，將牛肉切成塊狀。
（3）將牛肉放入鍋中，並參加足量的凈水。
（4）放入薑片、花椒跟大年夜料。
（5）然後開戰，煮至沸騰
（6）煮沸之後，再將方才鍋中的牛肉撈出，用溫水沖刷乾淨放入容器中。
（7）鍋里倒入油，放入花椒、大年夜料、干辣椒、噴鼻葉、桂皮，炸噴鼻。
（8）之後再將方才存放的牛肉放入鍋中，反覆翻炒並參加蔥、姜、蒜。
（9）等炒了一會兒事先，再倒入醋跟紅燒汁入味。
（10）將牛肉移至鑄鐵鍋內，加水蓋過牛肉，再放入山楂，蓋蓋燉半小時閣下。
（11）半小時後，參加適量鹽，持續再燉一小時閣下，至牛肉軟爛，關火後參加味精即可。