最佳答案
1、黃豆500克、新鮮紅尖椒200克、姜20克、蒜20克、辣椒粉20克（愛好吃辣的可能多放點）鹽50克、糖10克、高度白酒50克、味精少許。
2、將黃豆洗凈放入凈水中浸泡，把豆子泡透。鮮紅辣椒洗凈晾乾水份，用刀剁碎，姜、蒜切成大年夜粒。
3、將泡好的黃豆放入鍋中煮熟，撈出晾涼。籌備一個乾淨的玻璃容器，將黃豆，辣椒全部材料放入容器中拌勻，密封放在陰涼處，兩天後就可食用了。
辣豆怎麼做又簡單好吃
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2、將黃豆洗凈放入凈水中浸泡，把豆子泡透。鮮紅辣椒洗凈晾乾水份，用刀剁碎，姜、蒜切成大年夜粒。
3、將泡好的黃豆放入鍋中煮熟，撈出晾涼。籌備一個乾淨的玻璃容器，將黃豆，辣椒全部材料放入容器中拌勻，密封放在陰涼處，兩天後就可食用了。