最佳答案
1.味道上辨別辨。
氂牛肉：氂牛攝取了很多有價值的中草藥，如冬蟲夏草、貝母等，不只口感嬌嫩，新鮮的氂牛肉的味道是淡淡的牛奶噴鼻味。
黃牛肉：黃牛肉有膻味，血腥味跟澀味。
2、色彩上辨別。
氂牛肉：氂牛肉的色彩是深白色，血液般的色彩讓人感觸到氂牛燃燒的活力。
黃牛肉：黃牛肉的色彩則是鮮白色，鮮艷的色彩可能讓人疾速辨別。
3、肉的質地上辨別。
氂牛肉：因為生長情況跟生長周期等要素，氂牛的質地較厚，它有厚厚的纖維感，肉的紋理比較粗，有一種厚重的纖維感。
黃牛肉：黃牛肉的紋理則比較細
氂牛肉和黃牛肉的區別
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