最佳答案
1、記取比例。澄粉：玉米澱粉=10：3。澄粉用多了就會太軟，玉米澱粉放多了就會發硬。假如不玉米澱粉，用土豆澱粉代替也可能的，比例穩定就行。
2、一定要用開水燙熟。假如用溫水跟面的話，蒸熟以後通明度很差。所以一定要燙熟，邊倒水邊攪拌，確保把粉都燙熟。如許蒸熟以後，才會丟臉又好吃。
水晶蝦餃的皮怎麼做啊
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2、一定要用開水燙熟。假如用溫水跟面的話，蒸熟以後通明度很差。所以一定要燙熟，邊倒水邊攪拌，確保把粉都燙熟。如許蒸熟以後，才會丟臉又好吃。